食品安全监督抽样工作风险点及应对措施

作者：刘佳明

来源：食品安全导刊, 2021, (21): 34-35.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.21.019

• 食品安全监督
• 抽样
• 工作风险
• 应对措施

食品安全监督抽样过程中,程序规范性、抽样过程的操作、相关人员的廉政工作、人身安全这4方面都存在一定风险。为优化食品安全监督抽样工作,保障我国食品安全,本文提出相应的应对措施,以期为相关食品安全监督的工作人员提供理论借鉴。