三聚氰胺及其同系物三聚氰酸毒性的研究概况

作者：栗建辉; 赵真; 李玉兰; 张雷

来源：临床荟萃, 2011, (05): 457-460.

• 三聚氰胺
• 三聚氰酸
• 毒性
• 尿路结石
• 肾功能衰竭

<正>三鹿奶粉事件再一次向社会提出了公共食品安全问题,其毒性如何,作用机制是怎样的,都值得很好研究。早在上个世纪80年代美国出现了一系列猫狗食品中毒事件,是三聚氰胺做得崇,就其毒性和机制国内外已有学者做了一些研究,现综述如下。

• 单位
  河北医科大学; 河北大学附属医院