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摘要
一种基于Fe-Phos@TPE中性纳米酶双模定量检测次黄嘌呤判别肉类新鲜度的方法包括下列步骤：步骤1：测定样品反应结束后的吸光度和颜色信号RGB值；步骤2：测定样品反应结束后的比率荧光信号及其RGB值；步骤3：构建次黄嘌呤浓度与比色信号或荧光信号的线性方程；步骤4：取待测样品,重复步骤1和2获得比色信号A-n、G/B-n和荧光信号F-(550/440 n)、G/B-n,将A-n、G/B-n和F-(550/440 n)、G/B-n代入相应的线性方程,获得待测样品中的次黄嘌呤的浓度。本发明采用比色-比率荧光双模态检测,双模态的检测方法提高了检测的可靠性。
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