高职院校外语专业优质人才培养是带动地区经济发展、提升地区外向型经济发展的重要途径。通过学徒制改革和实践,密切外语专业和企业、行业、岗位的对接,培养具备双语服务能力的高素质人才是外语专业生存和发展的有效途径。