菜心叶绿素测定方法比较研究

作者：任红; 罗丰; 许彦; 许如意

来源：安徽农业科学, 2012, (3): 1455-1456.

DOI：10.3969/j.issn.0517-6611.2012.03.070

• 菜心
• 叶绿素
• 提取
• 稳定性

[目的]探讨研磨法和浸提法测定菜心叶片叶绿素含量的优劣及快速测定的步骤.[方法]以菜心为试材,浸提法设5个处理:95％乙醇、80％丙酮、丙酮∶乙醇=1∶1、丙酮∶乙醇=1∶2和丙酮∶乙醇=2∶1,Arnon研磨法作为对照,研究不同提取液对菜心叶片叶绿素提取效果和叶绿素稳定性的影响.[结果]浸提法要优于Arnon研磨法；浸提法中,混合液浸提法的提取率和提取液的稳定性都优于单一溶剂浸提法,其中菜心

• 单位
  三亚市南繁科学技术研究院