刘建军：让中国人的饭碗端得更牢

作者：刘佳

来源：走向世界, 2023, (40): 42-45.

<正>馒头、面条、水饺、包子、烙饼……作为中国北方老百姓的主要口粮，小麦以其千变万化的形态和口感，满足着人们对能量与营养的需求。而在占全国小麦总产量70%的黄淮麦区，有一个赫赫有名的“济麦”家族。这个家族自上世纪末以来，诞生了中国第一个替代进口的面包小麦“济南17”，国内首个面包面条兼用小麦“济麦20”，中国近半个世纪以来推广面积最大的小麦“济麦22”，