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摘要
目的 了解广州地区孕期膳食血糖负荷情况及其与孕期增重和胎儿体格发育的关系。方法 招募广州市孕晚期妇女485名作为追踪研究对象，采用3天24小时膳食回顾法获得孕妇的膳食情况，通过问卷收集该人群人口学信息、孕期体力活动情况及孕前体重等信息，计算各孕期膳食血糖负荷，并根据血糖负荷从小到大将孕妇三等分为低负荷组、中负荷组和高负荷组。追踪调查孕妇的孕期增重以及新生儿出生体重和身长。用多元线性回归分析孕期膳食血糖负荷与孕期增重、出生体重和出生身长的相关性。结果 孕期膳食血糖负荷为149.21±46.33,与低负荷组相比，高负荷组的谷类、薯类、菌藻类、水果、禽肉以及乳类的摄入较高，鱼虾蟹的摄入量较低（P1=0.011,β2=0.003,P<0.05）。结论 孕期膳食血糖负荷越高，孕期增重越多，新生儿出生身长越长。
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单位公共卫生学院; 南方医科大学
