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摘要
研究旨在对来源于健康白羽王鸽肠道中7株芽孢杆菌进行分离鉴定并对其益生功能和安全性进行评价。通过菌落形态，染色特性、生化试验和16s rRNA进行鉴定，对其生长曲线、耐高温能力、耐酸碱能力、耐胆盐能力、产酶能力以及在人工模拟胃肠液环境下的存活率进行益生性能进行筛选，对其抗生素耐药性、菌株溶血性和小鼠安全试验进行安全性评价。结果共得到7株芽孢杆菌，筛选出3株耐受性、产酶能力和安全性较好的菌株，他们在pH 5～8液体培养基中生长良好；在65 °C 10 min存活率均在30%以上；在0.07%的胆盐环境下培养24 h后存活率均在84%以上；在模拟胃肠液中培养3 h后的存活率均在42%以上；均可产蛋白酶、α-淀粉酶和纤维素酶；对林可霉素不敏感；均不会产生溶血素；灌胃后的小鼠精神正常，脏器无病理性变化。由此可见，从健康家鸽肠道中筛选得到的3株芽孢杆菌具有良好的益生特性，可作为鸽用微生态制剂的备选菌株。
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