仪器分析法在食品检测中的应用探讨

作者：李国柱; 刘红梅

来源：食品安全导刊, 2020, (33): 186.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.33.130

• 仪器分析法
• 食品
• 检测

当前我国食品安全形势非常严峻,主要原因是食品检验不够严格,也缺乏相关标准与规范,导致问题食品为人们的身体健康带来了巨大的威胁。因此加强食品检测尤为关键,运用仪器分析法可以保证最终检测结果的可靠性与稳定性。本文先对仪器分析法进行概述,并探讨了仪器分析法在食品检测中的具体应用。