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摘要
为了改善果蔬干燥箱气流分配室流场结构,提高气流分配的均匀性,本文使用Fluent软件对果蔬热风干燥箱原始气流分配室流场特征和出风口风速进行模拟.根据模拟情况对气流分配室原始结构提出了4种优化方法,然后对改进后的结构进行模拟,并将模拟结果与原始结构流场特征和速度分布进行对比分析,同时引入速度偏差比E和速度不均匀系数M对各种结构的速度均匀性进行评估.最终得到了在设计工况下较优的果蔬热风干燥箱气流分配室结构.
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单位陕西科技大学; 机电工程学院; 陕西农产品加工技术研究院
