血糖指数在耐力运动中应用的研究进展

作者：宋永旺; 徐晓阳; 胡胜昔; 陈亚军; 王香生

来源：南京体育学院学报(自然科学版), 2006, (04): 23-27.

DOI：10.15877/j.cnki.nsin.2006.04.006

• 血糖指数
• 耐力运动能力
• 代谢 glycemic index
• endurance performance
• metabolism

综述长时间、大强度运动前、中、以及运动后恢复期间不同血糖指数的含碳水化合物(CHO)食物的补充对耐力运动能力及代谢的影响,目的在于为教练员、运动员及体育科研人员提供更为有益的运动营养补充方式,使营养补充与提高运动能力之间的关系达到更加优化的程度。

• 单位
  华南师范大学; 香港中文大学; 仲恺农业工程学院