慎食野生蘑菇

作者：陈小保; 韦带莲; 潘湖生

来源：现代园艺, 2014, (03): 76-77.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2014.03.004

• 野生
• 毒蘑菇
• 毒素
• 采食

野生蘑菇虽然味美,但很多具有毒性,有的甚至毒性很强,如果误食非常危险。本文介绍常见野生毒蘑菇的种类及简易识别方法,并对其毒性成分进行简要分析,根据临床表现归纳野生毒蕈的几种类型及中毒机理,以帮助人们加强对野生毒蘑菇的认识,警示大家慎食最好勿食。

• 单位
  宜春职业技术学院