培养学生的核心素养是当下教育领域的热点,也成为各个学科课程标准修订的主要目标。校本课程作为学校课程的重要组成部分,发挥着培养学生全面发展的重大作用。以"微生物与食品发酵"为例,探讨如何通过校本课程培养学生的生物学科核心素养。