UPLC-MS测定抹茶主要特征成分研究

作者：蒲首丞; 胡美娟^*; 陈梦露; 郑治; 尹新忠

来源：农产品加工, 2021, (17): 60-63.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.09.016

• UPLC-MS
• 抹茶
• 茶氨酸
• 儿茶素类

分析不同

• 单位
  生命科学学院; 浙江华茗园茶业有限公司; 浙江师范大学