超高效液相色谱-三重四级杆质谱多反应监测模式测定奶粉中56种违禁药物残留

作者：周春红^*; 许晓辉

来源：食品与发酵工业, 2021, 47(18): 250-257.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027385

• 超高效液相色谱-质谱/质谱联用法
• 多反应监测
• 成人奶粉
• 药物残留

建立了超高效液相色谱-串联质谱法(ultra-performance liquid chromatography-MS/MS,UPLC-MS/MS)同时分析成人奶粉中56种药物残留的方法。样品经水溶解及酸化乙腈提取,QuEchERS净化,UPLC-MS/MS测定,采用电喷雾电离源,多反应监测模式检测,外标法定量。结果表明,56种药物在各自线性范围内呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检出限为0.06～5.47μg/kg,定量限为0.21～16.53μg/kg;成人奶粉在2、5、10μg/kg加标水平下平均回收率为61.3%～129.8%,相对标准偏差(n=6)为0.090%～7.171%。该方法操作简便快速,灵敏度和稳定性较好,可以广泛应用于成人奶粉样品中多种违禁药物的快速筛查和定量检测。

• 单位
  甘肃省产品质量监督检验研究院