<正>由林静、成应翠编著,中国水利水电出版社出版的《用英语介绍中国美食》一书,通过中英双语对照的方式,阐述了天津、西安、上海、苏扬、浙杭、洛阳的美食及相关历史文化,为进一步探索以英语为途径推动中国美食文化跨文化传播提供了现实基础与重要启示。《用英语介绍中国美食》一书共7章。第1章以北京胡同美食为主题,囊括北京烤鸭、老北京炸酱面、驴打滚等美食的英语相关内容。第2章以天津美食为主题,囊括狗不理包子、十八街麻花、煎饼馃子等美食的英语相关内容。
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