“江太史”江孔殷:羊城首席美食家

作者：王美怡

来源：同舟共进, 2020, (01): 40-45.

DOI：10.19417/j.cnki.tzgj.2020.01.010

<正>看民国广州的史料,如同看一幅被卷起来的陈旧画卷。把这沾了尘灰的画卷徐徐拉开,心里总不免恍惚。金戈铁马、纵横捭阖的传奇后面,究竟还隐藏着多少欲说还休的断片残简呢?有多少人生的大戏是在时代的夹缝里仓促上演,又草草收场的呢?叱咤羊城的江孔殷江太史,一生声色犬马,鲜衣美食,日日盛宴迎宾,纵横江湖,却在唱足了五味俱全的全本大戏后,隐入历史画卷背后,从此缄默不语,任传说在太史第的断