为何潮汕人吃水果喜欢蘸酱油

作者：魏水华

来源：同舟共进, 2020, (12): 79-81.

DOI：10.19417/j.cnki.tzgj.2020.12.021

<正>多数人眼里,吃荔枝的全部工具,只需要一双手和一张嘴。但对闽南和潮汕地区的人来说,还需要额外加一碟酱油——蘸着吃。不仅荔枝,在闽南和潮汕,几乎所有的水果都可以蘸酱油:桃子、芒果、李子、橙子、杨桃、橄榄、苹果、西瓜、杨梅……除了蘸酱油,还可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油,最好再搭一碗稀饭配着吃,这就是一顿让人满足的夜宵。