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来源：中国粮油学报, 2019, 34(11): 7.

<正>《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管,中国粮油学会主办的全国食品工业类中文核心期刊。主要刊载谷物和油脂化学与工艺学等方面的研究成果。栏目包括:稻谷、小麦、玉米、大豆、杂粮、淀粉、蛋白、油脂、饲料、储藏、加工工艺、信息自动化、标准与检测方法及综