食品安全风险监测与监督抽检探讨

作者：李锋

来源：食品安全导刊, 2022, (34): 21-27.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.34.046

• 食品
• 风险监测
• 监督抽检

随着人们生活水平的不断提升,人们的食品安全意识也在不断提高。为了满足人们日益提升的食品安全要求,食品监督监管部门要对市场准入的食品开展严格的监督管控,优化各项工作,为我国食品安全保驾护航。基于此,本文详细分析了食品安全风险监测与监督抽检意义与潜在问题,并提出食品安全风险监测与监督抽检优化策略。