在人体中肾脏起到了排泄、调节、内分泌的作用。肾脏的结构特点容易发生肾损害。饮食与肾脏病发生、进展密切相关,如高钠饮食导致高血压容易发生肾损害、食物过敏容易导致过敏性间质性肾炎、长期高热卡或高蛋白质摄入肾脏损害容易加重,等等。本文从中西医角度探讨饮食对肾脏的影响。
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