浅谈食品检测实验室样品的管理

作者：张红妮; 王玉; 马艳丽; 李霞

来源：食品安全导刊, 2021, (06): 93-94.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.06.059

• 食品检测
• 样品管理
• 食品检测实验室

食品安全监督抽检发挥侦察兵作用,在保障食品安全工作中的作用举足轻重。而食品样品的有效管理能确保食品实验室检验检测结果准确性和可靠程度,结合工作实际,对实验室样品从样品接收、样品标识、留样、制样及处置五个环节进行分析,对食品样品管理提供建议,以期对实验室样品管理的质量进行有效控制。

• 单位
  平凉市食品检验检测中心