"按"的本义是动词"手往下按"。"案"通"按"。"按酒"即"下酒",就是使酒下肚,也就是喝酒。能使酒顺利下肚的一定是好的菜肴,所以"按酒"也作名词,谓下酒菜,这是"按"的本义用法。"按"由具体动作转为泛指动词,多表示执持义,构成"按歌"、"按曲"、"按辔"、"按节"等双音词,分别表示奏乐演唱和执辔驾车等。"按"的抽象义多表示依照、执行,构成"按据"、"按法"等双音词,表示依照或执法等。
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