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摘要
目的建立测定沙田柚中柠檬苦素含量的高效液相色谱法,比较沙田柚原材和经和力智能低温高效提取技术(HHLSE)提取的2种提取液中的柠檬苦素及柚皮苷提取率。方法用梅州沙田柚作为原材,经HHLSE提取的柚肉提取液、柚肉膜浓缩液,用高效液相色谱法检测柚肉提取物柠檬苦素、柚皮苷含量。结果建立了检测柚肉柠檬苦素的方法:流动相为乙腈-0.02%磷酸溶液(42:58),流速为1.1 ml/min,柱温为30℃,检测波长为205 nm。结论本法可用于柚肉柠檬苦素检测,经HHLSE提取,沙田柚柚肉提取液中柠檬苦素、柚皮苷提取率达95%以上。
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