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摘要
食品小作坊是方便民生、联系文化、解决就业的综合体,而农村地区受制于教育程度、信息通信、观念意识等差异,农村食品小作坊特点显著问题纷呈,以华亭市农村地区食品小作坊为例,分析农村地区食品小作坊现状、存在问题及原因,建议:从省市级政府监管方面,加强法律条例及标准完善及人员培训工作;从基层监管方面,发挥好乡镇食安办的综合协调作用、食品抽检快检的震慑作用、乡镇公示栏的警示作用、示范店的带动作用和乡镇集会的宣传作用;在社会层面,增强行业协会对农村食品小作坊的引领力、教育部门的宣传力、新闻媒体的关注力,让西北地区农村食品小作坊在保证食品安全基础上在乡村振兴的舞台上发挥更大的效能。
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单位平凉市食品检验检测中心
