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摘要
现行《烤烟》国家标准对烟叶叶面组织粗糙度的规范相对模糊,尚未进行明确表述,容易因个人理解程度和烟叶产地的限制而产生分歧。该研究以全国各个主产区烟叶样品为试验材料,采用感官分析技术的成对比较、描述性分析、Friedman检验等,将烟叶叶面组织粗糙度划分为7个档次,并进行了适用性测试。结果表明:烟叶叶面组织粗糙度作为烟叶分级感官因子是可行的,各档次之间具有较为明显的梯度和差距,能够明显识别,可作为反映烟叶外观质量和作为烟叶区域划分的依据。
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单位贵州中烟工业有限责任公司
