冬枣果实成熟期含糖量变化特征与连阴雨裂果的关系

作者：孙爱良; 何璇; 王佳真; 孙萌萌; 任妙春

来源：江苏农业科学, 2020, 48(19): 160-164.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2020.19.035

• 冬枣
• 成熟期
• 含糖量
• 秋季连阴雨
• 裂果

通过冬枣成熟期连阴雨灾害试验,对冬枣成熟期含糖量的变化特征进行研究,并对冬枣成熟期不同阶段内连阴雨灾害造成的裂果数量与含糖量的关系进行研究。结果发现:(1)冬枣进入成熟期后,糖分合成与发育时间呈现稳定的线性正相关关系,其趋势线满足回归方程y=0.343 7x-14 886,在冬枣成熟期的3个阶段内,含糖量的变化规律是完熟期>脆熟期>白熟期。(2)在不考虑降水量和降水时间等气象要素的影响下,连阴雨灾害造成的冬枣裂果率与含糖量的关系分为3个阶段:含糖量11.9%<K<19.1%时为不敏感阶段,连阴雨造成的裂果程度随着含糖量的增加而缓慢增加。含糖量在19.1%≤K<25.1%时为敏感阶段,此阶段对连阴雨灾害造成的冬枣裂果最为严重。当含糖量K≥25.1%时,连阴雨灾害造成的裂果现象数量逐渐减少,冬枣果实对连阴雨的反应敏感度下降。该研究可为进一步探索连阴雨灾害造成的冬枣裂果、落果等防御措施提供理论和数据支持。