妙抗保?Silvershield?技术助力抑制“冰箱杀手”

作者：王翠竹

来源：食品安全导刊, 2020, (31): 17.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.31.009

<正>本刊讯(记者王翠竹)肉类熟食、各色罐头等即食食品既方便快捷,又美味可口,是许多人的心头挚爱。但是,当此类食品无法一次食用完毕时很多人会将其放入冰箱,隔日或数日之后再直接食用。此时,便需要格外留心,因为人们在不经意间很可能已经接触到了号称"冰箱杀手"的李斯特菌。