水稻酰基辅酶A甾醇酰基转移酶家族的生物信息学分析

作者：孙文礼; 石建新

来源：分子植物育种, 2020, 1-21.

• 甾醇酯化
• ASAT
• 蛋白结构
• 分子进化
• 表达模式 Sterol esterification
• Protein structure
• Molecular evolution
• Expression pattern

水稻米糠油中富含的甾醇阿魏酸酯(Steryl ferulate)是一类重要的含脂的生物活性化合物，不但影响种子发育、干旱胁迫响应和膜脂代谢等生物学过程，也直接影响着稻米营养品质和人类健康。尽管如此，目前，我们对水稻甾醇阿魏酸酯的组成及其代谢通路知之甚少。拟南芥酰基辅酶A甾醇酰基转移酶1 (AtASAT1)是拟南芥膜结合O-酰基转移酶基因家族中唯一具有酰基辅酶A甾醇酰基转移酶(ASAT)活性的成员。该酶以饱和脂肪酰基辅酶A为酰基供体，环芳烃为酰基受体。过表达AtASAT1能显著增加植物种子中甾醇酯的积累。本研究通过生物信息学的分析方法，从公共数据库中鉴定筛选出包括拟南芥和番茄在内的10种植物10...

• 单位
  生命科学技术学院; 上海交通大学