本发明公开了一种用于检测单增李斯特菌的荧光淬灭型生物传感器及其制备方法,属于食品安全技术领域。按体积比1：2由作为能量供体的荧光探针与作为能量受体的淬灭探针混合均匀制成；荧光探针为第一适配体修饰的硅纳米颗粒,淬灭探针为第二适配体修饰的金纳米粒子,第一适配体与第二适配体均特异性识别单增李斯特菌。经验证,其具有较高的线性拟合程度与较低的检出限,与传统方法相比,还具备较低的检出时间、较好的特异性；此外,在LB肉汤样品的干扰下,建立的线性回归方程,仍展示出优异的适用性。
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