中美畜牧业发展比较分析

作者：周海川; 周海文; 王锐; 周向阳

来源：中国食物与营养, 2013, (11): 22-27.

• 畜牧业
• C-D生产函数
• 食物安全 animal husbandry
• C-D production function
• food safety

利用联合国粮食与农业组织1996—2010年畜牧业数据,比较了中美两国主要畜产品的生产、贸易现状,发现我国畜牧业存在生产上"一高两低"、贸易上对外依存度高诸多问题。借助C-D生产函数,进一步发现,与美国相比,我国畜牧业处于劳动密集型向资本密集型过度阶段,劳动力较之资本和技术对于畜牧业推动更为明显。为此,应该改变"食物安全"即"粮食安全"的观念、增加公共财政支持、加快畜牧业科技创新,最终实现畜牧业增长和转型。

• 单位
  农业部对外经济合作中心; 石河子大学; 中国农业科学院农业信息研究所; 中国林业科学研究院林业科技信息研究所