污染益生菌发酵的蜡样芽孢杆菌的理化灭菌

作者：李亭玉; 孔洁; 李太元^*

来源：当代畜禽养殖业, 2019, (07): 16-17.

DOI：10.14070/j.cnki.15-1150.2019.07.007

• 发酵工艺
• 蜡样芽孢杆菌
• 杀菌

为了初步观察污染益生菌发酵的蜡样芽孢杆菌的杀菌效果,通过过氧乙酸、紫外线及高温等方法进行理化杀菌试验。结果显示污染发酵工艺的耐热菌为蜡样芽孢杆菌,7%过氧乙酸处理120 min、紫外线照射120 min和110℃湿热灭菌10 min时的杀菌效果较好。

• 单位
  延边大学