玉溪峨山不同烤烟品种烟叶质量综合分析

作者：王正旭; 刘魁; 孙华; 田阳阳; 卢茂禄; 常立; 普云飞; 李莎; 郝建华; 张志东; 杨晓波; 杨昕晔; 徐昭梅^*

来源：安徽农业科学, 2021, 49(13): 23-26.

• 烤烟
• 品种
• 外观质量
• 玉溪

为了明确玉溪峨山生态条件下适宜种植的烤烟品种,为红塔集团高端烟叶生产基地的烤烟品种布局和后备品种筛选提供科学依据。通过取样检测,综合分析初烤烟叶的外观质量、化学成分、感官质量和烟叶致香成分含量情况。结果表明,在3个品种中,NC297品种的外观质量表现最好,中上部烟叶整体均优于其他2个品种;化学成分方面,NC297品种上部烟叶烟碱稍高于适宜值(4.00%),达到4.26%,呈现糖低碱高的现象,与其他2个品种差异显著,K326和云烟116品种烟碱含量适宜,3个品种中部烟叶化学成分较适宜,钾高氯低,K326品种非烟碱氮比总氮适宜,云烟116和NC297品种氮碱协调性较K326品种稍差。K326品种感官质量均优于其他2个品种,感官评吸总分由高到低排序为K326、NC297、云烟116。从致香成分含量来看,K326品种烟叶致香成分总量高于其他2个品种,且几个关键的致香成分,如巨豆三烯酮、β-大马酮、苯乙醇、苯甲醇、糠醇、糠醛和金合欢基丙酮均较高。在玉溪峨山生态条件下,K326和NC297品种表现较好。K326品种烟叶品质佳,但是外观质量稍差,建议生产过程中以提高烘烤技术,提升烟叶外观质量为主;NC297品种外观质量较好,但是内在品质稍弱于K326品种,在生产上要以提高内在品质为主。

• 单位
  云南省烟草公司玉溪市公司; 红塔烟草(集团)有限责任公司; 红塔烟草（集团）有限责任公司