浅析食品添加剂的应用及检测方法

作者：沈宏桂

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 66.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.047

• 食品添加剂
• 检验方法
• 食品
• 加工

随着我国经济的快速发展,人们的生活质量也得到了显著的提升,而为了满足人们日益增长的"吃"的需求,食品的种类也在不断地增加。这样一来,与相关的食品安全问题也日益突出,受到人们的重视。其中,最为明显的是食品添加剂。食品添加剂利弊并存,需要人们正确地认识。