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摘要
果蔬皮下隐性损伤症状轻微，特征难以识别，传统的均匀光成像难以实现无损准确检测。本文采用空间频域成像技术，基于深度辨析和信号增强特点，对胡萝卜、红富士苹果、黄瓜、金冠苹果、水果黄瓜、蛇果、芒果、黄桃、玫瑰李、水蜜桃等10种果蔬的新鲜皮下隐性损伤（30 min内）进行检测。通过图像获取、图像解调、白板校正和逆向反演等步骤，得到果蔬组织的光学特性参数。结果表明，健康果蔬和损伤果蔬的光学特性参数存在差异，主要表现在果蔬损伤后约化散射系数值大大减小，因此可实现其皮下隐性损伤的可视化无损检测。本文提出了一种果蔬皮下隐性损伤无损检测的新方法，具有广泛的应用前景。
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单位浙江农林大学; 机电工程学院
