食用菌腌制加工的方法

作者：陈光宙

来源：科技致富向导, 2011, (06): 25+32.

• 食用菌
• 干制
• 腌制
• 加工方法

综述食用菌干制和腌制加工的原理和加工程序,具体介绍加工操作要点,以便加工出优质制产品。

• 单位
  海南热带海洋学院