《饭店管理概论》课程作为高职酒店管理专业的基础课程,对该专业学生明确学习目标,端正学习态度,形成科学的专业知识体系至关重要。本文分析课程教学目标,基于以学生为中心的理念,提出教学设计思路,并依据学情对教学内容进行重构,取得了理想的教学效果。
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