不同猪源对猪肝金属硫蛋白的诱导效果的研究

作者：燕艳; 李牧; 季志会; 杜伟; 董金; 张春兰; 陈健

来源：中国畜牧兽医文摘, 2012, 28(05): 42+44.

• 不同品种
• 乳猪肝脏
• 金属硫蛋白

本文以8kg左右不同品种乳猪为研究对象,采用逐级递增的ZnSO4腹腔注射法诱导,通过巯基显色法检测,对不同品种猪肝金属硫蛋白的合成量进行了研究。结果表明:在相同条件下不同猪源金属硫蛋白含量依次为,大白×荣昌>杜洛克×大白>杜长大三元杂交猪>野猪×杜洛克。因此,每头体重在8kg左右的乳猪金属硫蛋白提取量达到了1.08mg,相对市售杜长大大杂交猪提取金属硫蛋白含量提高了36%。该品种可降低生产成本,适合产业化生产。