岳西翠兰加工工艺及存在的问题和解决办法

作者：徐卫兵

来源：茶业通报, 2019, 41(04): 168-169.

DOI：10.16015/j.cnki.jteabusiness.2019.0032

• 岳西翠兰
• 制作
• 加工工艺
• 机械化

岳西翠兰产于大别山腹地安徽省岳西县境内。1985年评为全国名茶,1985年、1989年两获农业部优质农产品称号。岳西翠兰创制时全部是手工制作,20世纪90年代岳西茶叶工作者开始探索机械加工岳西翠兰,通过多年实践,完善了岳西翠兰机械加工工艺,提高了生产效率,降低了生产成本,但还存在一些问题急需解决。