懒人经济下，预制菜成为餐饮“顶流”

来源：求学, 2023, (08): 53-54.

<正>一个人做一桌菜有多难？答案可能是像订外卖一样简单。在一些电商平台的半成品专区，经过洗、切、辅料配制等预加工的冷藏菜品应有尽有，不管是家常菜，还是“硬菜”，抑或是异国料理……下单送达后只需简单加热，就凑齐一桌菜了。即便是厨房“小白”，有了预制菜的助力，也能在较短时间内做出一桌大餐。