炮制对小茴香中黄酮成分的影响

作者：李敏; 窦志英; 柴欣; 王跃飞; 杨静^*

来源：天津中医药, 2019, 36(06): 612-614.

• 小茴香
• 盐小茴香
• 紫丁香苷
• 槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷

[目的]建立小茴香中紫丁香苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷的含量测定方法,优选盐小茴香的炮制工艺。[方法]开展小茴香中紫丁香苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷含量测定的方法学研究。系统考察盐小茴香炮制过程中盐水比例、炒制温度、炒制时间对盐小茴香中紫丁香苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷含量的影响。对市售的多批次小茴香中指标成分进行分析。[结果]盐小茴香的最佳炮制工艺为盐水比例1∶4、炒制温度180～200℃、炒制时间为15～20 min。在该条件下,盐小茴香色泽加深,偶有焦斑,微鼓起,指标成分损失较少;市售的小茴香中指标成分含量参差不齐,差异较大。[结论]通过本研究系统阐明了炮制过程中小茴香指标成分的含量变化规律、市售小茴香质量差异情况,为小茴香质量控制、炮制研究提供了依据。

• 单位
  天津中医药大学