重组氨基酰化酶1与N-乙酰鸟氨酸脱乙酰酶酶学性质比较

作者：高晗; 徐礼生; 刘均忠; 刘茜; 焦庆才

来源：精细化工, 2012, (12): 1186-1189+1216.

DOI：10.13550/j.jxhg.2012.12.022

• 重组N-乙酰鸟氨酸脱乙酰酶
• 重组牛肾来源的氨基酰化酶1
• 拆分
• 蛋氨酸
• 生物工程 recombinant N-acety-L-ornithine deacetylase
• recombinant aminoacylase 1
• resolution
• methionine
• biological engineering

利用基因工程手段重组表达了牛肾来源的氨基酰化酶1(ACY1),并与实验室之前构建的N-乙酰鸟氨酸脱乙酰酶(NAO)进行比较,以N-乙酰-DL-蛋氨酸为底物,研究了其酶学性质,考察了pH、温度、反应时间、表面活性剂、金属离子等因素对拆分DL-蛋氨酸的影响。结果表明,重组NAO和ACY1拆分300 mmol/L的N-乙酰-DL-蛋氨酸所需时间分别是2 h和6 h;重组NAO的酶活及N-乙酰-L-蛋氨酸的转化率分别为1 139.41 U/g和98%,高于重组ACY1的671.24 U/g和58.78%,约是重组ACY1的1.7倍。

• 单位
  南京大学; 生命科学学院; 医药生物技术国家重点实验室