苹果酵素对代谢性疾病模型小鼠的实验研究

作者：马巧灵; 申元英; 杨芳; 郭乐; 王云红; 李超男

来源：食品研究与开发, 2015, 36(16): 14-16.

• 酵素
• II型糖尿病
• 血糖
• 血脂
• 动物模型

研究自制苹果酵素对高脂饮食联合链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)建立II型糖尿病小鼠模型的降糖、降脂效果。造模成功的70只8周龄雄性昆明种小鼠随机分为正常组、模型组、酵素高剂量组、酵素中剂量组、酵素低剂量组及阳性组(二甲双胍),并分别对各组每天灌胃干预治疗28 d;检测每组小鼠空腹血糖(afsting blood glucose,FBG)、血脂(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC);每周称量每组小鼠体重,动态观察小鼠体重变化及小鼠饮食水量变化。模型组血糖较正常组上升(P<0.05),且维持较好,说明造模成功;酵素高剂量组、阳性组空腹血糖及甘油三脂,总胆固醇较模型组有下降,且维持较好(P<0.05)。酵素对II型糖尿病小鼠具有良好的降血糖、降血脂作用。

• 单位
  基础医学院; 大理大学; 公共卫生学院