固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定果汁饮料中的新品种甜味剂爱德万甜

作者：汪辉; 李晰晖; 胡丽俐; 黄小贝; 阙锦秀

来源：食品科技, 2018, 43(11): 341-345.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2018.11.056

• 固相萃取
• 超高效液相色谱串联质谱法
• 果汁饮料
• 爱德万甜

建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定果汁饮料中的新品种甜味剂爱德万甜。采用Pro Elut PLS固相萃取柱对样品溶液进行富集净化,Agilent SB-C18(150 mm×2.1 mm,5μm)色谱柱进行分离,在电喷雾正离子模式(ESI+)下进行MRM数据采集。爱德万甜在(0.012.0)mg/L浓度范围内有良好的线性,相关系数(r2)大于0.997。方法的检出限(S/N>3)为0.006 mg/kg,方法定量限(S/N>10)为0.02 mg/kg,3个浓度水平的平均回收率在95.1%100.4%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.8%6.1%。该方法灵敏、准确,专一性强,适用于果汁饮料中新品种甜味剂爱德万甜的定性与定量检测。

• 单位
  长沙市食品药品检验所