响应面法优化超声波提取刺五加多糖的工艺研究

作者：薛沾枚; 张备; 张艳; 刘雪松; 张国华; 金振华; 孟维珊

来源：畜牧产业, 2023, (07): 66-71.

• 刺五加多糖
• 超声波提取
• 工艺优化
• 响应面

为探究超声波辅助提取刺五加多糖最佳工艺，本试验以料液比(1∶20 g/mL、1∶30 g/mL、1∶40 g/mL、1∶50 g/mL)、提取时间(30 min、35 min、40 min、45 min)与提取温度(40℃、45℃、50℃、55℃)为考察因素，先进行单因素试验，后采用Box-Benhnken方法进行响应面分析。结果表明，在料液比1∶30 g/mL、提取时间51 min和提取温度55℃条件下提取刺五加多糖，能得到最优提取率，可达到8.23%，与预测值相差0.08%，优化工艺可靠且稳定，为超声波法提取刺五加多糖提供理论依据。

• 单位
  黑龙江省农业科学院