茶枝栽培猴头菇试验

作者：廖兴刚; 张晶雨; 李嘉敏; 孟泽彬^*; 李剑峰; **

来源：北方园艺, 2023, (16): 117-122.

• 茶枝
• 猴头菇
• 栽培

以废弃茶枝为试材，采用单因素法，研究了茶枝不同添加量对猴头菇菌丝生长速度、子实体产量和生物转化率的影响，以期筛选茶枝的最适添加量；采用ICP-MS技术检测栽培猴头菇的主要矿物元素含量安全性，以期为安全利用废弃茶枝栽培猴头菇提供参考依据。结果表明：茶枝栽培猴头菇的最优配方为桤木屑12%、茶枝48%、棉籽壳23%、麦麸14%、葡萄糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%;此时菌丝生长速率为0.90 cm·d-1,子实体产量为421.5 g·袋-1,生物转化率为84.29%,分别是对照的1.34、1.11、1.10倍；茶枝猴头菇富含多种矿物元素，重金属中As、Cd和Pb含量高于对照，常量元素中Na、Mg、K含量高于对照，微量元素中Ti含量相对较多，但均远低于国家标准，在安全范围之内。

• 单位
  贵州师范学院