发酵工程技术近年来在各领域的应用及发展前景

作者：胡迎峰; 赵锐; 刘康

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2019, 25(13): 48-50.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.13.015

• 发酵工程
• 食品工业
• 农业生产
• 微生物制药
• 污染整治
• 造纸

微生物中的酶已在工农业生产中广泛应用,发酵工程技术取得了重大进步。该文对发酵工程在食品生产、污染整治、发酵制药、农业生产等方面的应用和发展进行了综述。

• 单位
  生命科学学院; 安庆师范大学