饲料的品质直接影响动物的生长发育，霉变的检测对判断饲料及原料的质量具有重要意义。高光谱成像技术凭借快速高效、无损环保的技术特点，为及时掌握饲料内部成分变化与检测饲料的霉变问题提供了帮助，有望取代传统手段成为霉变检测的新方法，为畜牧业饲料的品质安全提供保障。本文介绍了高光谱成像技术的原理、装置，对其在饲料及原料霉变检测中的研究成果进行了总结，并结合研究现状提出了高光谱成像技术在饲料及原料霉变检测中的应用方向和研究思路。
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