科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>净菜产品又称鲜切菜,是指将新鲜蔬菜、肉类经分级、清洗、整修、去皮、切分、保鲜、包装等操作后,可直接食用或烹饪的半成品菜。相比传统菜市场出售的"毛菜",即采摘后未经择洗等加工处理的蔬菜,净菜摆放规整,包装精美,不用择洗即可烹饪,消费者的消费体验更好。购买使用更省心目前,很多连锁超市都有自己的净菜加工车间。经过专业加工的净菜不仅干净,而且还能最大程度地杀灭细菌、病毒。净菜因去除了不可食用的根茎等部位,可食用程度高达95%以上,可以直接下锅。有些商家还会为净菜产品附上调味品和炒菜攻略。
- 单位
