利用PB设计筛选芽孢杆菌GUTU06产水解银杏黄酮苷的β-葡萄糖苷酶的主要影响因子

作者：杨运; 何腊平^*; 黄露; 肖虹

来源：山地农业生物学报, 2021, 40(02): 80-83.

DOI：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2021.02.014

• Plackett-Burman(PB)设计
• 主要因子
• 芽孢杆菌
• β-葡萄糖苷酶
• 银杏黄酮苷

利用Plackett-Burman(PB)设计对芽孢杆菌GUTU06的固态发酵培养基的主要培养基组分及培养条件进行筛选,旨在提高GUTU06所产β-葡萄糖苷酶的酶活力,并将其应用于水解银杏黄酮苷为苷元。结果表明蛋白胨和发酵时间为主要影响因子。在PB设计的基础上,获得了初步优化的培养条件,优化后β-葡萄糖苷酶的酶活力为0.9914 U/g,较初始培养基提高了3.8倍。本文为β-葡萄糖苷酶实现工业化生产奠定基础,同时也为酶法水解银杏黄酮苷的研究提供一定参考依据。

• 单位
  贵州大学